Whole foods

Wij winkelen hier bijna altijd bij Whole Foods, een kleine supermarkt (Voor Amerikaanse begrippen) waar iedereen je na een tijdje kent, dat vooral omdat je de granny of grandpa bent van Derek en Sophia. Zo is daar Mohammed, een kleine Marokkaan, heeft kennisen wonen in Amsterdam, die de kinderen altijd kolossale blikken vruchtensap geeft, waar ze erg blij mee zijn, omdat hun moeder, die er erg op let wat ze eten, dat zelden goed vindt i.v.m. de eroderende werking van zure vruchtensappen op de tandjes.

Whole foods is van de "wholeness", er zijn schappen vol met alle mogelijke "supplements", en alle groente en fruit is twee maal aanwezig, nl. of "organic" of "conventional" gekweekt. 

Organic isaltijd heel wat duurder en ik kan niet zeggen dat ik het verschil proef tussen een organische of conventionele banaan.

Zo zijn daar ook blikken of pakken bouillon met zout of weinig zout, getrokken van kip, beef, pork, fish, ga maar door, en dan weer: organische of niet.

Een grote afdeling is de buitenlandse kazen, waar heerlijke Hollandse Gouda (spreek uit: koeda) kaas te krijgen is van het merk Uniekaas (eigenlijk lekkerder dan veel kaas in Nederland, zeker exportkwaiteit).

Boter: je raadt het al: organisch of niet organisch en dan gezouten, of ongezouten, uit Vermont of plaatselijk. Altijd in sticks, een soort boterstaven dus.